Форель — всегда считалась царской рыбой. Она действительно ценится среди гурманов как очень приятная, без костная рыба. Хотя в дагестанских водах немало этой рыбы, но производство форели ещё не на должном уровне. И если в республике всерьёз возьмутся за производство форели и доведут его до уровня индустрии, как это есть в Северной Осетии, то непременно послужит позитивным фактором для развития агротуризма, а это привлечёт в регион ещё больше туристов. И хорошо, что в планах у республиканского руководства в приоритете создание сетей форелевых хозяйств.