Дагестан занимает первое место по количеству поголовья и производит около 30% шерсти, являясь ключевым поставщиком баранины. 70% регионального поголовья сейчас состоит из дагестанской горной породы.
В сельхозкооперативе «Агрофирма «Согратль» на 18 тысяч гектарах сегодня содержится более 16 тысяч овец, более половины из них – маточное поголовье. Руководитель хозяйства – Абдурахман Чураев уже восемь лет развивает агрофирму.
На агрофирме используют традиционную горно-отгонную систему содержания овец. Весной овец перегоняют на альпийские луга на высоте от 1600 до 3000 метров (для этого фермер арендует 14-15 тысяч га пастбищ), а осенью перегоняют на зимние пастбища, расположенные на прикаспийской низменности. На некоторых участках протяженность перегона составляет 570 километров, а время пути только в одну сторону – 28-30 дней. Но овцы выдерживают дорогу спокойно.
Хозяйство «Согратль» имеет статус племенного завода по разведению дагестанской породы. Для подтверждения статуса хозяйства необходимо постоянно повышать производительность.
Ежегодно на агрофирме реализуют порядка 4500 овец. Часть из них идет на доращивание, часть – на убой, часть – на племпродажу.
На агрофирме делают овечьи сыры и колбасу. Здесь есть свой цех по переработке мяса, молока. А недавно фермеры решили сделать первое в России мороженое из овечьего молока – чтобы расширить ассортимент продукции. Пока это была пробная партия.
Такое большое хозяйство требует постоянного развития и вложений. Благодаря мерам господдержки, за последние шесть лет агрофирма «Согратль» приобрела отечественную технику и оборудование на сумму более 35 млн рублей. Бизнесмен признается, что в последние пару лет с покупкой запчастей возникают сложности.
Еще одна проблема сельского хозяйства – кадры. Сейчас средний возраст специалистов на агрофирме – 60 лет. Но на предприятии сами занимаются подготовкой работников, оказывают содействие в улучшении жилищных условий.
Частично разведению овец помогают субсидии от государства. Агрофирма «Согратль» ежегодно получает 5-7,5 тысячи рублей на условную маточную голову. Это дает возможность сохранить породу, реализовывать проекты развития молочного и мясного овцеводства.
https://newdaynews.ru/kavkaz/821001.html
